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통마늘 삼겹살 튀기기 레시피

하늘은 열려있다 2025. 2. 11. 01:10

목차



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    통마늘 삼겹살 튀기기는 바삭하고 고소한 맛이 일품인 요리입니다. 통마늘의 풍미가 삼겹살에 스며들어 정말 맛있는 조화를 이룹니다. 이번 포스팅에서는 통마늘 삼겹살 튀기기 레시피를 소개해 드리겠습니다.

    재료 준비

    • 삼겹살 : 370g
    • 통마늘 : 20개
    • 대파 : 1개
    • 양파 : 1개
    • 된장 : 1스푼
    • 기타 : 쌈장, 제피가루, 땡초, 상추, 깻잎

    이 재료들은 일반 마트에서 쉽게 구할 수 있으며, 특히 통마늘과 삼겹살의 조합은 고소한 맛을 더해주니 잊지 마시길 바랍니다.

    조리 방법

    1. 삼겹살 삶기 :
      • 먼저 끓는 물에 삼겹살, 양파, 통마늘 10개, 대파, 된장을 넣고 15~20분간 삶아줍니다. 이 과정은 돼지 잡내를 잡아주는 중요한 단계입니다. 삶은 후에는 물기를 빼고 준비합니다.

    이미지 출처

     

    1. 튀기기 준비 :
      • 삶은 삼겹살과 통마늘을 건져내고, 기름을 예열한 후 삼겹살과 통마늘을 넣을 준비를 합니다. 기름의 온도는 약 180도로 설정하는 것이 좋습니다.
    2. 튀기기 :
      • 삼겹살과 통마늘을 넣고 약 3분간 튀깁니다. 삼겹살의 표면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 튀겨주세요. 튀김이 끝나면 기름을 빼줍니다.
    3. 서빙 :
      • 튀긴 삼겹살과 통마늘을 쌈장과 함께 상추, 깻잎에 싸서 즐기면 더욱 맛있습니다. 잊지 마세요! 통마늘을 함께 먹으면 고소한 맛이 더해진답니다.

    이미지 출처

    팁

    • 마늘의 풍미 : 통마늘을 함께 튀기면 고소한 맛이 더해집니다. 고소한 마늘이 삼겹살의 기름과 잘 어우러져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
    • 양념 추가 : 제피가루를 추가하면 매운 맛이 더해져 색다른 맛을 경험할 수 있습니다. 취향에 따라 땡초를 추가해도 좋습니다.

    자주 묻는 질문

    • Q: 통마늘이 꼭 필요한가요?
      • A: 통마늘은 이 요리의 핵심 재료로, 고소한 맛을 더해줍니다. 하지만 개인 취향에 따라 생략할 수 있습니다.
    • Q: 남은 삼겹살은 어떻게 보관하나요?
      • A: 남은 삼겹살은 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 됩니다. 다시 데울 때는 팬에 살짝 구워주면 바삭함을 살릴 수 있습니다.

    관련 레시피

    비슷한 요리로는 일반 삼겹살 구이, 묵은지 삼겹살 찜, 그리고 돼지 목살 구이 등이 있습니다. 이러한 요리들도 함께 시도해 보시면 좋을 것 같습니다!

    통마늘 삼겹살 튀기기는 간단하면서도 특별한 맛을 즐길 수 있는 요리입니다. 여러분도 꼭 한 번 시도해 보시길 바랍니다!

     

     

     

     

     

    태그: #통마늘삼겹살 #삼겹살튀기기 #레시피 #요리 #고기요리

    이런 자료를 참고 했어요.

    [1] 네이버 블로그 - 혼밥 일지 [ 통삼겹살 튀김하는 법 / 삼겹살 수육 / 통삼겹살 ] (https://m.blog.naver.com/thsrldnjs1/221391333173)

    [2] NAVER - [초보요리]겉은바삭 속은 촉촉 통삼겹튀김 삼겹살 ... (https://blog.naver.com/wwkdsms90/221344872437?viewType=pc)

    [3] 만개의레시피 - 삼겹살 동파육 (https://www.10000recipe.com/recipe/6927160?srsltid=AfmBOoqvvy42i9AL-ComOzAbiCJ2_r7Due75RArTHa4x-wiGOx0MDcH3)

    [4] 만개의레시피 - (에어프라이어 요리) 에어프라이어 삼겹살 - 온도와 조리시간 (https://www.10000recipe.com/recipe/6896510?srsltid=AfmBOopQEauD1NFXXXwfDo-Om_WfXwDX718jfIZvfGDNltzauo8Fb5Hq)

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